🍕 El gran dilema del delivery: ¿vale la pena seguir dependiendo de apps externas?
¿Tus platillos vuelan de la cocina pero tus ganancias desaparecen como por arte de magia? Tranquilo, no eres el único. Muchos restaurantes en Estados Unidos están enfrentando el mismo dilema: ¿seguir dependiendo de apps de delivery como Uber Eats, DoorDash o Grubhub, o buscar alternativas más sostenibles?
Spoiler: no estás loco por cuestionártelo.
📉 ¿Quién se está comiendo tu margen de ganancia?
Cuando alguien hace un pedido por una app externa, tú cocinas, tú pagas al personal, tú pones los ingredientes… pero la app se queda con hasta el 30% del ticket. Y si el cliente deja propina, adivina quién recibe la gloria (y a veces el reclamo si el repartidor llega con el pedido tibio). Sí, ellos.
¿Y tú? Con suerte cubres costos. Con suerte.
Además, tu marca se vuelve una cara más en una lista infinita de restaurantes. ¿Y si el repartidor tiene mal día y derrama la sopa? El cliente no piensa “¡Rayos, DoorDash!”, piensa “ese restaurante es un desastre”. 😬
🧠 ¿Qué puedes hacer en lugar de seguir alimentando a los gigantes?
Hay vida más allá de las apps externas. Aquí algunas ideas:
- Crea tu propia plataforma de pedidos (spoiler: en Gastromify te ayudamos con eso).
- Ofrece recogida en tienda con incentivos: postres gratis, descuentos o simplemente ¡una sonrisa real!
- Implementa tu propio delivery local: puede ser más económico y te da control total de la experiencia del cliente.
- Fideliza a tus clientes con recompensas y contacto directo. Que no se olviden de ti después del primer pedido.
💡 ¿Vale la pena seguir dependiendo?
Depender exclusivamente de terceros puede sonar cómodo, pero comodidad no es lo mismo que rentabilidad. A la larga, apostar por soluciones propias no solo puede ser más rentable, sino que también fortalece tu marca y tu relación con los clientes.
📲 ¿Listo para recuperar el control y dejar de alimentar a los gigantes?
En Gastromify te damos las herramientas digitales que necesitas para tener tu propio sistema de pedidos, fidelización y más, sin perder tu esencia ni tu margen.
✨ Es tu restaurante. Haz que trabaje para ti, no para otros.